Vor unserer Rückfahrt von Köln nach München haben wir noch einen Abstecher im Salon Schmitz, in der Aachener Straße 28 gemacht und uns mit wirklich sehr leckerer Pasta und Schnitzel gestärkt. Das Prinzip dort ist so: Im Salon gibt es nur Getränke und Kuchen. Gelüstet es Euch nach Salaten, Quiches oder Nudeln, müsst Ihr aus dem Laden raus und in die ehemalige Metzgerei nebenan. Dort wird ausgesucht und bestellt. Dann wieder ab auf Euren Platz und die Bedienung bringt Euch Euer Essen rüber. Mir hat das Ambiente dort wirklich super gefallen. Trotzdem verstehe ich gut, wenn dem einen oder anderen Gast, (Rezessionen im Netz über diese Lokalität gibt es so einige) der Hipster-Faktor – sowohl bei  Gästen als auch beim Personal – ein bißchen auf die Nerven geht. Ich fand’s eher amüsant. Und wir hatten eine sehr nette Kellnerin im Übrigen …. Also macht Euch am Besten selbst ein Bild. Der Salon, die Metzgerei und Abends gibt’s im Keller auch noch eine Bar, sind auf jeden Fall einen Besuch wert.